Bardzo istotne w byciu szczęśliwym człowiekiem jest bycie szczęśliwym POMIMO.
Pomimio: złej pogody, bolących pleców, zmęczenia, pustego portfela, kredytów, braku wifi, niesmacznej kawy, zardzewiałego samochodu, podrapania przez kota, złego humoru partnera…
Od pewnego czasu eksperymentuję z ciastem na pizzę i udało mi się nawet wykonać takowe z mąki bezglutenowej (niestety jest mało spoiste).
Jednak natrafiłem na film, który otworzył mi pod tym kątem oczy i ponownie udowodnił, że całe piękno tkwi w prostocie…
Moja niewielka modyfikacja polega jedynie na użyciu prawdziwych drożdży w kostce (rozrobionych w ciepłej wodzie z cukrem) i dodatku ziół do ciasta, ale i tak wychodzi niesamowicie smakowite. Polecam.